お料理レシピ
白玉団子のスープ
2人分
| 1切れ | |
| 1/4本 | |
| 2枚 | |
| １本 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 少々 | |
| 小さじ1/2 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| B ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 100ｇ | |
| 90ｍｌ | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| C ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 化学調味料無添加 味玉 | 小さじ2 |
| （または、味玉） | |
| ２カップ | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
Memo
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調理時間 | 35分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 249 kcal |
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食塩相当量 | 2.6 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | たらはフードプロセッサーでかくはんする。 |
| 2 | にんじんは花の飾り切りを2枚作る。 |
| 3 | 残ったにんじん・しいたけはみじん切りにする。 |
| 4 | ねぎは1/3を小口切りにし、残りは半分に切る。 |
| 5 | ボウルに１・３・Ａを加えて混ぜ合わせる。 |
| 6 | 別のボウルでＢを混ぜ合わせ、耳たぶ程度の柔らかさになるまでこねる。 |
| 7 | ５を一口大に分けて６で包み、ゆでて冷水にとる。残った湯で２もゆでる。 |
| 8 | 水けを切った７を器に盛り付け、混ぜ合わせたＣを注ぎ、４を飾る。 |
白玉はモチのように柔らかくなりますので、小さいお子様が食べる時は注意して下さい。
このレシピで使用したYOUKIの食材
