1	たらはフードプロセッサーでかくはんする。
2	にんじんは花の飾り切りを2枚作る。
3	残ったにんじん・しいたけはみじん切りにする。
4	ねぎは1/3を小口切りにし、残りは半分に切る。
5	ボウルに１・３・Ａを加えて混ぜ合わせる。
6	別のボウルでＢを混ぜ合わせ、耳たぶ程度の柔らかさになるまでこねる。
7	５を一口大に分けて６で包み、ゆでて冷水にとる。残った湯で２もゆでる。
8	水けを切った７を器に盛り付け、混ぜ合わせたＣを注ぎ、４を飾る。

白玉はモチのように柔らかくなりますので、小さいお子様が食べる時は注意して下さい。

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化学調味料無添加味玉
150g

味玉（ウェイユー）
150g