お料理レシピ

白玉団子のスープ

大人2人＋子供1人分

Memo

※摂取カロリー・塩分はレシピ全量分の値です。

1	白身魚をフードプロセッサーなどですり身にします。
2	ニンジン、シイタケをみじん切りにして1)に混ぜ、塩・胡椒・片栗粉を入れよく混ぜます。
3	白玉粉に塩を少し入れ、水を加え耳たぶくらいのやわらかさになるようにこね、丸く広げ2)の具をのせて包みます。
4	鍋に分量の水(2ｶｯﾌﾟ)を沸かし、沸騰したら味玉・塩・胡椒で味を付けスープを作ります。
5	別の鍋に湯を沸かし3)を入れ、浮き上がってきてから1〜2分茹で器に盛ります。
6	5)に4)のスープをそそぎ、花形に切って茹でたニンジン、小口切りにしたネギを飾り出来上がりです。

・白玉はモチのように柔らかくなりますので、小さいお子様が食べる時は注意して下さい。（※このレシピは、大人2人分＋子供1人分になります。）

このレシピで使用したYOUKIの食材