ユウキ食品（YOUKI）

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C037

きのこ入り酸辣湯（サンラータン）

4人前

ユウキのレシピ食材

なめこ	1袋
エノキ茸	1袋
ハム	4枚
豆腐	1丁
サヤインゲン	4本
四川豆板醤	小さじ2
ガラスープ（又は化学調味料無添加のガラスープ）	大さじ3
水	6カップ
●鎮江香酢（または、山西老陳酢）	大さじ1
●醤油	小さじ2
●酒	大さじ1
●T＆T　ミル　シーソルト	少々
水溶き片栗粉	適量

ユウキのレシピ食材

Memo

	調理時間	15分
	摂取カロリー	443 kcal
	塩分	14.0 g

1	なめこはザルに入れてサッと洗います。エノキ茸は根元を落としてほぐします。
2	ハム・豆腐は1cm角、サヤインゲンは茹でて1cm幅の斜め切りにします。
3	フライパンに油を熱して豆板醤をサッと炒め、ガラスープと水を加えて煮立て、1）と2）を加えて更に2分程煮ます。
4	●を加え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、出来上がりです。

・鎮江香酢や山西老陳酢がなければ米酢でも代用できます。

短時間・すぐ出来るピリ辛汁物北京

このレシピで使用したYOUKIの食材

四川豆板醤
130g

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ガラスープ
130g

111007

鎮江香酢
120ml

111056

ＭＣ　Ｔ＆Ｔミル　シーソルト
70g

123405

鎮江香酢
60ml

111059

鎮江香酢
300ml

111057

鎮江香酢
500ml

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鎮江香酢
1L

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ガラスープ
35g

112006

◆ガラスープ
60g

112008

ガラスープ
250g

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ガラスープ（袋）
100g

111015

ガラスープ
500g

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四川豆板醤（ミニびん）
60g

112060

四川豆板醤（チューブ）
100g

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四川豆板醤
225g

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四川豆板醤
500g

212001

四川豆板醤
1kg

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微粒四川豆板醤
130g

111315

四川豆板醤（微粒）
1kg

212006