お料理レシピ

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牛ロース鍋〜鶏ガラ仕立て〜
 

 
1   鶏ガラスープを作ります。鍋に分量の水を沸かし、ガラスープを加えます。醤油、みりんで味をととのえます。
2   ゴボウはささがきに、カブは薄めのくし形に切ります。水菜は食べやすい大きさに切ります。
3   牛肉は、食べやすい大きさに切ります。
4   一人用の鍋にゴボウ・カブをしき、その上に肉を並べます。
5   スープを注ぎ、火にかけて最後に水菜を入れて、完成です。