お料理レシピ

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黄ニラともやしの焼きそば
 

 
1   中華麺は、蒸し器で10分間蒸してからサッと茹で、麺同士がくっつかないようサラダ油を絡めておきます。
2   モヤシは根と芽を取り除き、黄ニラは5cm長さに切ります。
3   中華鍋(またはフライパン)に1)の中華麺を広げて焼き、モヤシを加えて炒めます。
4   3)に混ぜ合わせた●の調味料を加え、スープを麺に吸わせるように炒めたら、黄ニラ・ゴマ油を加えてサッと炒め合わせ、黒コショウをふり完成です。