お料理レシピ

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鯛のしゃぶしゃぶ 豆板醤ポン酢
 

 
1   鯛は3枚におろして皮をひき、薄造りにします。水菜は7〜8cm幅に切ります。
2   鍋に化学調味料無添加の貝柱スープと水を入れて沸かし、淡口醤油・塩で味をととのえます。
3   ポン酢に豆板醤を入れてよく混ぜ、大根おろし・春菊を加えます。
4   器に1)を盛り、2)・3)とともに提供します。