お料理レシピ

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イタリアン風生春巻き
 

 
1   野菜とカニ身をボウルで合わせ、マリネ白ワインビネガー・オーロラソース・塩・ホワイトペパーで味を調えます。
2   戻しておいたライスペーパーの手前に1)を棒状に置き、手前からしっかりと巻き込んでいきます。
3   2)を6等分にカットします。
4   マリネ白ワインビネガー・バルサミコ酢・レモン汁を合わせてソースを作ります。
5   皿に4)のソースを敷いて5)を立てて盛り付け、断面にセルフィーユの葉を飾って出来上がりです。