お料理レシピ

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穴子と野菜のフリット カリフォルニアクリーミーソース
 

 
1   ●の材料を合わせ、15分〜20分間常温に置いて発酵させ、フリットの衣を作ります。
2   穴子にシーフードシーズニング・塩・胡椒で下味をつけます。
3   1)の衣に野菜類と2)の穴子をくぐらせ、180℃に熱したサラダ油でこんがりと揚げます。
4   器に立体的に盛り付け、ココットに入れたカリフォルニアクリーミードレッシングを付けながらお召し上がり下さい。