お料理レシピ

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小海老と洋なしのサラダオレンジ風味 ブルーチーズのソース
 

 
1   洋梨と野菜類は、食べやすい大きさにカットしてボウルに入れます。
2   小エビは塩茹でにして氷水で冷やし、よく水気を切って1)に加えます。
3   別のボウルにブルーチーズドレッシングを入れてレモン汁を加えて混ぜ、2)のサラダに和えます。
4   器に盛り付け、サラダシーズニングを振ってディルとオレンジピールを添え、EXVオリーブオイルを少量かけて完成です。
 
  ・アンディーブとはチコリです。・エビだけでなく焼いた魚や肉料理とも合うソースです。