お料理レシピ
あさりの豆板醤炒め
2人分
| 250ｇ | |
| 1/2束 | |
| 1/4本 | |
| 1/2片 | |
| キザミにんにく | 小さじ1/2 |
| 四川豆板醤 | 小さじ1/2 |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 1/2カップ | |
| ガラスープ（又は化学調味料無添加のガラスープ） | 小さじ1/2 |
| 小さじ1/2 | |
| 小さじ1 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 適量 | |
| 小さじ1 | |
Memo
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調理時間 | 30分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 77 kcal |
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食塩相当量 | 2.0 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | あさりは塩水（分量外）に入れ砂出しをし、流水でよく洗い、ざるに上げる。 |
| 2 | にんにくの芽は4cm長さに、ねぎ・しょうがはみじん切りにする。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、ねぎ・しょうが・にんにく・豆板醤を炒め、香りが立ったら、にんにくの芽を加えて炒める。 |
| 4 | １・Aを加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸す。 |
| 5 | 水溶き片栗粉でトロミをつける。 |
このレシピで使用したYOUKIの食材
