お料理レシピ

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P018
ピリッと辛い魚の煮込み
4人前
ユウキのレシピ食材 ユウキのレシピ食材
 

 
1   魚は下処理し、包丁で切れ目を入れておきフライパンで両面煎り焼きにします。
2   タケノコ・シイタケ・豚バラ肉は一口大に切り、長ネギ・ショウガ・ニンニクは粗くみじん切りにします。
3   豚バラ肉を鍋で炒め、(2)の野菜を入れてさらに炒めます。(1)の魚を入れ、ゴマ油以外の調味料を加えて煮込みます。 
4   味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油を最後に入れて香りを出し完成です。