お料理レシピ

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土鍋で作る芋かゆ
 

 
1   研いで、水切りをしておいた米を、味玉、水、里芋と土鍋に入れ、炊き込みご飯の要領で芋かゆを作ります。
2   芋かゆを作る間に、味玉(大さじ1)、水(2カップ)、金華ハム醤(5g)、胡椒(少々)をあわせて餡とし、生姜のしぼり汁を入れます。
3   1を器に盛り、2を適量掛け、青ネギ(輪切り)を添え出来上がりです。