お料理レシピ

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K044
新じゃがのコチジャン和え
Memo
Clock 調理時間 15分
Kcal 摂取カロリー 1324 kcal
Salt 塩分 4.9 g
 

 
1   ジャガイモは皮をよく洗い、食べやすい大きさに切ります。(小振りなものは切らずにそのままでも構いません。)表面の水気をよく拭き取っておきます。ピーマン・パプリカは2センチ角に切っておきます。
2   揚げ油を170℃に熱し、ジャガイモを入れ、中まで完全に火が通りきつね色になるまで、じっくりと揚げます。ピーマン・パプリカもさっと油通しします。
3   〈タレ〉を合わせ、2が熱いうちに混ぜ合わせます。皿に盛り完成です。