お料理レシピ

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C014
ナスと鶏肉の中華甘味ソース
4人前
ユウキのレシピ食材
 
  ナス
4本
 
  鶏肉(ムネ)
1枚
  ●T&T ミル シーソルト少々
 
  ●ごま油
少々
 
  ★醤油
大さじ2
 
  ★ごま油
大さじ2
 
  ★砂糖
大さじ1
  ★甜面醤小さじ2・1/2
  ★四川豆板醤小さじ2・1/2
 
  ★すりごま
適量
ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 25分
Kcal 摂取カロリー 815 kcal
Salt 塩分 8.6 g
 

 
1   ナスは飾り包丁を入れ、縦に4等分にして水にさらし、アク抜きしておきます。
2   鶏肉は茹で、手で裂いて●をまぶします。
3   1) を皿に並べ、強火の蒸し器で5〜6分程蒸し、熱いうちに●をまぶし、冷まします。
4   器に3) と2) を盛り付け、★を混ぜ合わせたソースをかけていただきます。
 
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