お料理レシピ
なすと鶏肉の中華甘味噌ソース
4人分
Memo
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調理時間 | 25分 |
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摂取カロリー | 303 kcal |
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食塩相当量 | 2.6 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | なすは火が通りやすいように飾り包丁を入れ、縦に4等分して水にさらし、アク抜きをする。 |
| 2 | 鶏肉はサッとゆでて手で裂き、Ａの半量で下味をつける。 |
| 3 | １を皿に並べ、強火の蒸し器で5～6分蒸し、熱いうちに残りのAで下味をつけて冷ます。 |
| 4 | 器に３・２を盛り付け、よく混ぜ合わせたＢをかける。 |
