お料理レシピ
豆乳の冷製うどん（コンクッス）
2人分
| 2玉 | |
| 6尾 | |
| 1/4本 | |
| 1/2本 | |
| 適宜 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 500ml | |
| ガラスープ | 大さじ1･1/2 |
| または、化学調味料無添加のガラスープ | |
| 小さじ1/2 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 粉唐がらし | 適宜 |
Memo
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調理時間 | 30分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 471 kcal |
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食塩相当量 | 5.3 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | うどんはゆでて流水で洗い、水けをきっておく。 |
| 2 | えびは背わたを取ってゆで、ねぎ・きゅうりはせん切りにする。 |
| 3 | 鍋にＡを入れ、煮立たせないように沸かす。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 |
| 4 | 器に１を盛り付けて３をかけ、２をのせる。お好みでしいたけのうま煮をのせ、粉唐がらしをかける。 |
| 5 | お好みで粉唐辛子をかけていただく。 |
・乾燥うどんでも美味しくいただけます。
このレシピで使用したYOUKIの食材
