お料理レシピ
えびと水菜の冷製スープパスタ
2人分
| 200g | |
| 10匹 | |
| 小さじ2 | |
| にんにくおろし | 小さじ1/2 |
| 1/4束 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 800ml | |
| 貝柱だし | 大さじ1･1/2 |
| または、化学調味料無添加の貝柱だし | |
| 少々 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
Memo
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調理時間 | 15分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 525 kcal |
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食塩相当量 | 2.3 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | 水菜は5cm長さに切る。 |
| 2 | スパゲッティはゆでて冷水で洗い、水けをよく切る。 |
| 3 | 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらえびを加える。 |
| 4 | えびの色が変わったら、Ａを加えて煮立たたせ火を止める。 |
| 5 | 粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。 |
| 6 | 器に２を盛り付け、えび・１をのせて５のスープをそそぐ。 |
にんにくのアクセントが効いています。
このレシピで使用したYOUKIの食材
