お料理レシピ
かぶのポタージュ
Memo
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調理時間 | 20分 |
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摂取カロリー | 154 kcal |
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食塩相当量 | 0.5 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | かぶは皮をむいて、8等分のくし切りにする。 |
| 2 | かぶの葉は塩(分量外)を加えた湯でさっとゆで、水けをきって小口切りにする。 |
| 3 | 鍋にバターを溶かし、１を弱火でやわらかくなるまで焼く。 |
| 4 | ミキサーまたはブレンダーで、３をなめらかになるまでかくはんする。 |
| 5 | ３を鍋にもどし、牛乳･ガラスープを加えて加熱し、味を調える。 |
| 6 | ５・２を器に盛り、お好みでオリーブオイル･こしょうを回しかける。 |
かぶは焦がさないように弱火で焼きます。
このレシピで使用したYOUKIの食材
