お料理レシピ

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ユッケジャン～牛肉の辛口スープ～
2人分
ユウキのレシピ食材
牛バラ肉
80g
ねぎ
1/4本
にら
1/8束
もやし
1/4袋
ナムルの素（塩味）小さじ1
水
1･1/2カップ
A　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
にんにくおろし小さじ1
しょうゆ
大さじ1･1/2
薬念醤（ヤンニンジャン）小さじ2
ガラスープ小さじ1
すりごま(白)
大さじ1/2
ごま油
小さじ2
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卵
1個
ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 333 kcal
Salt 食塩相当量 2.4 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 
 
1   ねぎは5mm幅の斜め切り、にらは5cmほどの長さに切る。もやしはゆでてナムルの素であえておく。
2   鍋に分量の水を入れて沸かし、沸騰したら牛肉を加えてアクを取り除く。
3   Ａを加え、ねぎ、にら、もやしの順に加えて一煮立ちさせる。
4   溶き卵を回し入れて火を止める。
 
・ご飯を入れるとユッケジャンクッパになります。