お料理レシピ
鶏肉の豆ち醤炒め
2人分
| 1枚 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 大さじ1/2 | |
| T＆T ミル ブラックペパー | 少々 |
| 1/2個分 | |
| 大さじ1/2 | |
| 大さじ1･1/2 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 1/2本 | |
| 1個 | |
| キザミにんにく | 小さじ1/2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 豆ち醤 | 大さじ1/2 |
| B ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| ガラスープ | 小さじ1／4 |
| （又は化学調味料無添加のガラスープ） | |
| 大さじ2 | |
| 小さじ1/4 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 適量 | |
| 適量 | |
| 小さじ1/2 | |
Memo
 |
調理時間 | 30分 |
|---|---|---|
 |
摂取カロリー | 353 kcal |
 |
食塩相当量 | 1.1 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | ねぎは斜め切りに、ピーマンは2cm角に切る。 |
| 2 | 鶏肉は一口大に切り、Aをもみ込んで下味を付ける。 |
| 3 | 170℃に熱した油で２をきつね色になるまで揚げる。 |
| 4 | フライパンに油を熱し、弱火でにんにく・生姜・１を入れて炒め、しんなりしたら豆ち醤を加えてさらに炒める。 |
| 5 | Bを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。 |
| 6 | ３を加えて全体を混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。 |
・下味をつけることで、材料が固くなったり、味がしっかりとついて美味しく出来上がります。
このレシピで使用したYOUKIの食材
