お料理レシピ

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C172
五目もち炒め
Memo
Clock 調理時間 30分
Kcal 摂取カロリー 236 kcal
Salt 食塩相当量 1.9 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 
 
1   トックは水（分量外）につける。
豚肉は一口大に切り、紹興酒大さじ1と片栗粉・サラダ油をもみ込む。
2   ねぎ・たけのこ・しいたけ・チンゲンサイを食べやすい大きさに切る。
3   フライパンに油を熱し、豚肉を炒め取り出す。
再び油を加え生姜・にんにくを入れて熱し、ねぎ・たけのこ・しいたけを炒める。
4   水けをきったトック・チンゲンサイを加え、紹興酒大さじ1・水・オイスターソース・醤油を入れて煮立たせる。
5   豚肉を戻して炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。