お料理レシピ

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P974
チョレギサラダ風老虎菜
 

 
1   鶏肉は熱湯に入れてボイルし、手で食べやすい大きさに割きます。
2   サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、香菜は5cm幅に切ります。
ワカメは食べやすい大きさに切り、赤唐辛子、青唐辛子はせん切りにします。
3   ビニール袋に2を入れ、ラー油・花椒油・ネギ油を加えます。
袋の口を閉じ、よく振って混ぜます。
4   韓国だし・酒・酢・コショウを加えてさらによく振って混ぜます。
5   1とともに器に盛り、白ゴマをふり、出来上がりです。