お料理レシピ
カルビクッパ
4人前
Memo
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調理時間 | 25分 |
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摂取カロリー | 2458 kcal |
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塩分 | 12.9 g |
| 1 | 牛肉は、砂糖をもみ込んだあとに、しょうゆ・にんにくおろし・すりごま・粉唐辛子を加えてもみ込みます。 |
| 2 | ニラは長さ3cmに切り、豆もやしはひげ根を取ります。 |
| 3 | 鍋にごま油とおろし生姜を入れて炒め、香りが出たら牛肉を加えて強火で炒めます。 色が変わったら水・酒・韓国だし・コチジャン・豆もやしを加えます。 煮立ったら火を弱めてアクを取り除き、約10分煮込みます。 |
| 4 | 3にニラを加えて、塩・コショウで味を調えます。 |
| 5 | 器に熱いご飯を盛り、4をかけてできあがりです。 お好みで、キムチを添えてお召し上がりください。 |
・辛みと牛のうま味が美味しい、具だくさんのカルビクッパは食べると元気が出ることうけあい！
