お料理レシピ
ローストビーフ丼
Memo
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調理時間 | 35分 |
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摂取カロリー | 750 kcal |
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塩分 | 4.1 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | 牛肉にフォークで数か所穴をあけ、タコ糸で形よく縛ります。 表面にブラックペパーを多めにまぶし、１時間を程度寝かせます。 |
| 2 | フライパンにニンニク油を熱し、表面に塩を塗った1を入れ、強火で表面を焼きます。 |
| 3 | 弱火で、転がしながら15～20分焼いて取り出し、アルミホイルで包み1時間ほど寝かせます。 |
| 4 | 半分に切って赤い汁が滴ってこなければ、薄く切り分けます。 （赤い汁が滴ってくるなら、再度アルミホイルで包んで寝かせてください。） |
| 5 | 器にご飯を盛り、ローストビーフをたっぷりのせます。 卵黄と根を切った貝割れ大根、グレイビーソースをたっぷりかけて出来上がりです。 |
このレシピで使用したYOUKIの食材
