お料理レシピ

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C166
チキンステーキXO醤ソース
4人分
ユウキのレシピ食材
鶏肉(モモ)
大2枚
ナス
2本
XO醤大さじ2
大さじ2
みりん 
大さじ2
万能ネギ
適量
ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 30分
Kcal 摂取カロリー 340 kcal
Salt 塩分 0.7 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 

 
1   鶏肉は余分な皮と脂をとり除きます。
ナスは食べやすい大きさに切ります。
2   フライパンに油を熱し、鶏肉を皮面から弱火で焼きます。
10分ほど焼いたら裏返し、ナスも加えてフタをして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
3   焼けた鶏肉とナスを器にとって盛りつけ、焼いたフライパンにXO醤・酒・みりんを加えて煮立たせ、ソースとします。
4   3のソースを器に盛った鶏肉とナスにかけ、小口切りにした万能ネギを散らしてできあがりです。
このレシピで使用したYOUKIの食材