お料理レシピ
麻婆茄子
Memo
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調理時間 | 20分 |
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摂取カロリー | 282 kcal |
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塩分 | 2.6 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | なす・ピーマンは3〜4cmの乱切りに、長ねぎ・しょうがはみじん切りにする。 |
| 2 | フライパンに油を熱し、なすを火が通るまで炒め一度取り出す。 |
| 3 | 再びフライパンに油を熱し、長ねぎ・しょうが・にんにく・豆板醤を加え弱火で炒める。 香りが立ったら、挽肉を加えてよく炒める。 |
| 4 | 甜面醤を加えて軽く炒め、ガラスープ・水・２を加えて炒め合わせる。 |
| 5 | 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れてツヤよく仕上げる。 |
このレシピで使用したYOUKIの食材
