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C109
麻婆茄子
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 141 kcal
Salt 塩分 1.3 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 

 
1   ナス・ピーマンは3〜4cmの乱切りに、長ネギ・ショウガはみじん切りにします。
2   フライパンに油を熱し、ナスを火が通るまで炒め一度取り出します。
3   再びフライパンに油を熱し、長ネギ・ショウガ・にんにく・豆板醤を加え弱火で炒めます。香りが立ったら挽肉を加えよく炒めます。
4   甜面醤を加えて軽く炒め、●と2)のナスを加え炒め合わせます。
5   水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油をまわし入れてツヤよく仕上げて出来上がりです。
 
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