お料理レシピ
麻婆茄子
Memo
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調理時間 | 20分 |
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摂取カロリー | 565 kcal |
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塩分 | 5.1 g |
| 1 | ナス・ピーマンは3〜4cmの乱切りに、長ネギ・ショウガはみじん切りにします。 |
| 2 | フライパンに油を熱し、ナスを火が通るまで炒め一度取り出します。 |
| 3 | 再びフライパンに油を熱し、長ネギ・ショウガ・にんにく・豆板醤を加え弱火で炒めます。香りが立ったら挽肉を加えよく炒めます。 |
| 4 | 甜面醤を加えて軽く炒め、●と2)のナスを加え炒め合わせます。 |
| 5 | 水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油をまわし入れてツヤよく仕上げて出来上がりです。 |
