ユウキ食品（YOUKI）

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C162

昔ながらのチンジャオロースー

4人前

ユウキのレシピ食材

牛肉（切り落とし）	150ｇ
酒	少々
塩・コショウ	少々
ごま油	少々
片栗粉	少々
タケノコ（水煮）	100ｇ
ピーマン	3個
酒醸（チューニャン）紹興酒入	小さじ4
減塩ガラスープ	小さじ1
醤油	小さじ2
おろし生姜	小さじ1
水	大さじ2
水溶き片栗粉	適量

ユウキのレシピ食材

Memo

	調理時間	20分
	摂取カロリー	636 kcal
	塩分	3.5 g

1	牛肉は酒・塩・コショウ・ごま油・片栗粉で下味をつけます。
2	タケノコは１口大に、ピーマンは細切りにします。
3	チューニャン・ガラスープ・醤油・生姜・水を合わせます。
4	フライパンに多めの油をひき、牛肉・タケノコ・ピーマンの順に炒めます。
5	3で味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつけ出来上がりです。

2016年3月

このレシピで使用したYOUKIの食材

酒醸（チューニャン）紹興酒入
590g

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減塩ガラスープ
110g

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おろし生姜
120g

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減塩ガラスープ
400g

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減塩ガラスープ（袋）
50g

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おろし生姜（チューブ）
80g

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